日前，記者從省市場監(jiān)管局獲悉：根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局安排部署，即日起至5月，該局在全省開展制止餐飲浪費專項行動。

　　此次行動將緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等，通過開展專項行動，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲業(yè)全鏈條，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

　　行動將治理誘導過度消費行為，組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會，倡導平臺建立對商家的正向激勵制度；加大監(jiān)督檢查力度，組織開展“隨機查餐廳”行動，督促餐飲服務(wù)者開展自查自糾，將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度，指導經(jīng)營企業(yè)優(yōu)化加工制作流程，減少食品浪費；指導行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制。

　　省市場監(jiān)管局強調(diào)，全系統(tǒng)要強化部門協(xié)作，落實部門監(jiān)管責任，壓實平臺、商家主體責任，發(fā)揮政企協(xié)同治理作用；積極推進突出問題整治，遏制餐飲浪費勢頭，針對深層次問題健全完善標準規(guī)范，加大制度供給，建立健全制止餐飲浪費長效機制；加大引導力度，積極開展法律法規(guī)標準宣貫，推動在全社會樹立“浪費可恥、節(jié)約為榮”文明風尚。記者 徐穎

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