4月26日，第三屆陜西面食大會暨陜西面食品牌盛典在陜西省咸陽市渭城區(qū)開幕。biangbiang面、箸頭面、擦面、匯通面等千姿百態(tài)的面食以及鍋盔饃、石子餅、蓼花糖等特色美食集體亮相。

　　據(jù)了解，本屆大會為期9天，以 “面冠九州·通吃天下”為主題，其年度主題為“咸陽面·陜西味·中國風·世界情”，以“面面”俱到品渭城為口號。主會場設在咸陽市渭城區(qū)鐘樓廣場，分會場為咸陽老街北平街至南陽門段，共有200余個展位，以靜態(tài)展示和現(xiàn)場制作等形式向市民群眾獻上一場琳瑯滿目的饕餮盛宴。

　　在開幕式現(xiàn)場，咸陽市政府與世界中餐業(yè)聯(lián)合會簽訂面食產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議，陜西面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會等 6 家省級協(xié)會組織聯(lián)合授予渭城區(qū)北平街區(qū)“國際面食之都特色美食街區(qū)”。與會嘉賓還為第二批“咸陽老字號”企業(yè)授牌。

　　同時，大會期間，將舉辦咸陽“國際面食之都”高峰論壇、陜西面食爭霸賽、“咸陽老街”招商推介會、陜西面食品牌盛典等系列活動。

　　此外，除了有歌舞專場、雜技專場、綜藝專場及“徙木立信”主題表演等多場文藝演出外，主辦方在4月26日至5月1日，還向社會投放100萬元電子消費體驗券。其中，70萬元用于轄區(qū)指定商貿(mào)和餐飲單位，30萬元定向用于第三屆陜西面食大會參展商戶，為五一期間來渭城的游客呈現(xiàn)一場全面體驗、全城聯(lián)動、全民狂歡的消費新體驗。

　　“一碗面，大有乾坤，連帶產(chǎn)業(yè)民生。渭城是中國十大名面咸陽‘biangbiang面’的發(fā)源地。‘老碗’彰顯著秦人豪氣，‘biang’字代表著富足安康。“咸陽市渭城區(qū)委副書記、區(qū)長張永強說，通過舉辦面食大會，以“面”會友、交流互鑒，將引領帶動面食文化和產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展，進一步激發(fā)市場活力，推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)了解，近年來，渭城區(qū)借力陜西面食大會，制定出臺了一系列扶持政策，大力弘揚發(fā)展面食文化，不斷做精做優(yōu)特色餐飲產(chǎn)業(yè)，繁榮夜間經(jīng)濟，打造了以北平街餐飲美食一條街為代表的特色街區(qū)，“半城煙火、半城記憶”的“咸陽老街”，成為廣大游客來咸陽旅游必到“打卡地”。(楊喜龍)

責任編輯：李一璠