近日，應新加坡餐飲業(yè)協會、新加坡香陽環(huán)球廚師學院邀請，陜西旅游烹飪職業(yè)學院副院長桑建及部分企業(yè)家代表在世界中餐業(yè)聯合會副會長尚哈玲的帶領下，赴新加坡進行考察交流。

　　陜西旅游烹飪職業(yè)學院到香陽環(huán)球廚藝學院進行考察，并就合作共建魯班工坊中餐烹飪項目進行深入交流。雙方在辦學層次、課程設置、教學及實踐模式、師資隊伍組建、學生互訪等多個領域進行了深入探討。雙方約定，盡快就合作細節(jié)進行商議，今年八月，香陽環(huán)球國際廚師學院也將回訪陜西旅游烹飪職業(yè)學院，進行實地考察交流，盡快進入實施階段。

　　雙方對開展“基于解決食物浪費而進行的可持續(xù)和創(chuàng)新食品研發(fā)項目”產生了共鳴，認為這項研究對反對食品浪費工作有很好的借鑒作用，應該納入雙方合作框架。

　　據陜西旅游烹飪職業(yè)學院院長王新麗介紹，陜西旅游烹飪職業(yè)學院將重點打造“魯班工坊”中餐烹飪項目，計劃今年9月份正式考察德國市場及合作院校，并就合作細節(jié)進行商討，推動“魯班工坊”項目落地。(張遠)

責任編輯：崔景靚