中秋佳節(jié)將至，月餅等節(jié)令食品迎來銷售旺季。為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，近日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局對(duì)轄區(qū)中秋節(jié)令食品開展了專項(xiàng)抽檢。

　　此次抽檢范圍廣泛，涵蓋經(jīng)開區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營月餅的食品生產(chǎn)企業(yè)及大中型超市，主要檢測(cè)酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、食品添加劑及微生物等項(xiàng)目。

　　在抽檢行動(dòng)中，監(jiān)管人員主要對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)原料采購、生產(chǎn)過程管控、食品添加劑使用等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，同時(shí)，對(duì)食品經(jīng)營單位的進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、銷售保質(zhì)期管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，嚴(yán)禁經(jīng)營單位采購、銷售無溯源憑證、來源不明的食品。通過抽檢、檢查相結(jié)合的方式，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

　　經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至目前，共抽檢月餅17批次，檢驗(yàn)工作正在有序進(jìn)行中，抽檢結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。對(duì)抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管人員將依法進(jìn)行核查處置并形成監(jiān)管閉環(huán)，確保廣大消費(fèi)者吃得安全、吃得放心。

責(zé)任編輯：王雨蜻