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西安經(jīng)開區(qū)：筑牢食品安全線 護(hù)好校園“盤中餐”
2022年03月08日 11:25
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　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系著每一個孩子的健康，關(guān)系著每一個家庭的安全和幸福，關(guān)系著全社會的安定與和諧，為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，西安經(jīng)開區(qū)多所學(xué)校組織開展食品衛(wèi)生安全專題活動。

　　經(jīng)開二小后勤處組織全體餐廳員工召開“2022年度春季校園食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)會”。會議上，學(xué)校后勤主任反饋了2021年度學(xué)校在食品安全管理方面發(fā)現(xiàn)的問題，并結(jié)合《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》提出了切實(shí)可行的解決措施和整改時限。會上，學(xué)校后勤主任與餐廳負(fù)責(zé)人訂了食品安全責(zé)任書。會后，餐廳組織工作人員進(jìn)行了詳細(xì)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并提出具體工作要求。

　　西安經(jīng)開第八幼兒園開展了食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急演練活動。為達(dá)到演練預(yù)期目的，演練方式采取以模擬幼兒在園就餐后發(fā)生食物中毒事件的情景進(jìn)行：進(jìn)餐活動以及集體教學(xué)活動時，分別有一名幼兒突然感覺肚子痛，并且出現(xiàn)嘔吐和腹瀉等癥狀。發(fā)現(xiàn)情況后，主班教師將幼兒單獨(dú)安置并詢問情況，及時將幼兒帶到隔離室并在現(xiàn)場等待診斷；配班教師組織班級其他幼兒進(jìn)行有序疏散，避免接觸患兒以及嘔吐物。同時，保育老師收集幼兒嘔吐物做好標(biāo)記，并立即開窗通風(fēng)同時處理殘留嘔吐物。園領(lǐng)導(dǎo)及時上報上級部門，安排急救工作、送醫(yī)就診、封鎖現(xiàn)場，做好幼兒嘔吐物、膳食留樣、炊事用具的保留待查工作。

　　整個演練過程進(jìn)展順利，演練人員參與及時、應(yīng)急反應(yīng)迅速，能按要求完成演練任務(wù)。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了總結(jié)反思，針對問題存在提出改進(jìn)建議。今后學(xué)校將繼續(xù)通過“常操練”的形式提高應(yīng)對食品安全事故的應(yīng)急處置能力，為孩子們的健康與安全保駕護(hù)航。

【編輯：阿琳娜】

西安經(jīng)開區(qū)：筑牢食品安全線 護(hù)好校園“盤中餐”

2022年03月08日 11:25 來源 中新網(wǎng)陜西

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