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　　記者張健、梁愛平、祖詩琪

　　“嗨，大家好，我是霞姐！”面對(duì)鏡頭，霞姐的開場(chǎng)自然輕松。

　　沒有精致的妝發(fā)，沒有光鮮的衣著，更沒有高端的灶臺(tái)、昂貴的食材，窯洞前正做柴火大鍋飯的陜北霞姐臉龐圓圓的，笑容親切。

　　淳樸而動(dòng)人的畫面里，排骨刀削面、豬肉炒蒜苗、紅燒肘子、水晶皮凍、燴粉湯、烤羊排……一道道陜北農(nóng)家菜讓屏幕前的人們不由得心生暖意，跟隨霞姐的家人們一起說出“猛香哩”。

　　窯洞前，半畝地里種著一些自家吃的西紅柿、小蔥和辣椒，院子用自制的木籬笆圍著，幾個(gè)紅柳枝編好的篩子和筐籃整齊地?cái)[在墻角，一只溫順的大黃狗趴在院子中央的桌子下面，悠閑地曬著太陽。

　　從一位普通農(nóng)家婦女到擁有600萬粉絲的美食網(wǎng)紅，“面朝黃土”“背靠大山”，質(zhì)樸中宛如一股清流，這就是陜北霞姐自己的幸福哲學(xué)。

　　看家人愛吃我做的飯就很幸福

　　霞姐本名王敏，小名霞霞，是一名地地道道的陜北人。1987年出生在陜西延安市志丹縣的她，會(huì)做飯是從小培養(yǎng)出來的。

　　“第一次做飯才12歲，當(dāng)時(shí)媽媽在外面干活，很晚都沒回家，弟弟妹妹實(shí)在餓得不行，我就蒸了一鍋米飯，幾個(gè)人就著泡菜吃得可香了。媽媽回來夸我長(zhǎng)大了，會(huì)照顧人，當(dāng)時(shí)我開心極了�！蹦鞘窍冀愕谝淮螌�(duì)于幸福的理解。

　　作為家里的老二，哥哥常年在外，霞姐很早便擔(dān)起了照顧弟弟妹妹的重任。

　　當(dāng)時(shí)為了上學(xué)方便，他們一家住在鎮(zhèn)上，父母白天在40里外的村里干農(nóng)活，做飯的任務(wù)就落在了年幼的霞姐肩頭。

　　每天中午放學(xué)，她總是第一個(gè)沖出教室，下午上課前最后一個(gè)回來，后來老師們才知道，這個(gè)小姑娘是趕著回家給弟弟妹妹們做飯。

　　她告訴記者，那時(shí)候家里窮，只有洋芋和酸菜，掛面是家常便飯。弟弟總喊：“姐，掛面吃夠了，今天能不能換個(gè)味兒！”

　　為了照顧弟弟的情緒，她就每天想著法地把面條變著花樣做，有時(shí)放點(diǎn)腌肉，有時(shí)放點(diǎn)豬油，今天加點(diǎn)辣子，明天擱點(diǎn)醬油。她說，如今，她研制醬料、創(chuàng)新菜式的功夫，都是當(dāng)年一點(diǎn)一點(diǎn)練出來的。

　　從那時(shí)起，做飯對(duì)于霞姐而言已不再是一份活計(jì)，更是對(duì)家人沉甸甸的愛與責(zé)任。

　　“我并不覺得累，看著弟弟妹妹吃我做的飯香得不行，心里特別滿足�！彼�笑呵呵地說。

　　“拍真實(shí)的生活，大家喜歡看”

　　2019年5月，喜歡上網(wǎng)的丈夫陳浪在刷手機(jī)短視頻時(shí)，突然想到擅長(zhǎng)做飯的妻子，以及自己家里總被鄰里夸贊的飯菜，便注冊(cè)了抖音賬號(hào)。

　　“為啥不試試把霞霞做飯的過程拍下來呢？大家肯定喜歡看！”陳浪說干就干。

　　于是，他喊上霞姐的弟弟妹妹，幾個(gè)人，一臺(tái)DV，一臺(tái)電腦，“陜北霞姐”的小“工作室”就這樣成立了。霞姐負(fù)責(zé)出鏡，丈夫和弟弟負(fù)責(zé)拍攝剪輯，妹妹幫忙做些農(nóng)活。“做飯、種地、喂豬，干什么拍什么，就拍我們每天真實(shí)的生活。”陳浪說。

　　一開始，大家都沒有經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)視頻要拍七八個(gè)小時(shí)�！耙淮螞]拍好就再做一回，有時(shí)候一頓飯拍完天都黑了�！毕冀阏f。

　　拍攝完成了，剪輯也是個(gè)難題。初中畢業(yè)的陳浪，沒有這方面的經(jīng)驗(yàn)，“我看網(wǎng)上有剪輯軟件，就下載了，照著說明書一個(gè)功能一個(gè)功能地試，慢慢才有了感覺�！标惱思t著臉說。

　　鏡頭里，霞姐也由一開始的局促緊張變得自然起來。

　　洗菜、備料、焯水、炒香、上色……在霞姐親切的講解聲中，一道道工序快速、整潔地在院子里的操作臺(tái)上有條不紊地進(jìn)行著。

　　“現(xiàn)在我們基本就是一條過，拍完大家吃飯，晚上把片子一剪，有時(shí)當(dāng)天就能把視頻發(fā)出來�！标惱苏f。

　　“亮亮(弟弟)、李寧(表弟)、蓉蓉(妹妹)，吃飯啦！”隨著霞姐明亮的叫喊聲，一大家子人圍上了桌，看著一大鍋冒著熱氣的鹵肉菜，李寧忍不住夾了第一筷子，“哎呀，聞著猛香哩！”

　　“幸福的煩惱”

　　如今，“陜北霞姐”的抖音賬號(hào)已經(jīng)發(fā)布了700多條視頻，得到600多萬粉絲關(guān)注。

　　“有一天，弟弟說，‘姐，你火了’。”回憶當(dāng)時(shí)的情形，霞姐說，“我也不懂甚是網(wǎng)紅，但是從那段時(shí)間開始，走出門周圍的人都問我是不是霞姐�！�

　　成名之后，霞姐依然住在志丹老家的窯洞里，每天跟家人一起幸福地記錄生活。

　　經(jīng)常有外地的粉絲專程趕到志丹，只為親口嘗一嘗霞姐做的飯。這時(shí)“寵粉”的霞姐總是不厭其煩地?zé)崆檎写�每一個(gè)上門的粉絲，“你說人家那么遠(yuǎn)來了，不做頓飯招待一下多不好意思。”霞姐訴說著“幸福的煩惱”。

　　今年五一因疫情原因游客不多，據(jù)陳浪說，往年的假期幾乎每天都有人從外地趕來，南京的、上海的、廣州的……最多一次，霞姐一天做了7頓飯，這邊剛洗完鍋碗，那邊又來一波粉絲。

　　霞姐坦言，自己在一次次與粉絲的交往中，感動(dòng)和被感動(dòng)著。

　　今年1月3日，霞姐拍攝了一條看望鄰居家患病孩子的視頻，3歲的劉雪兒不幸患上白血病，家里的老人每天以淚洗面，醫(yī)生說她可能熬不到過年。

　　視頻一經(jīng)發(fā)布，便得到了20多萬點(diǎn)贊和2.9萬條留言，有粉絲甚至呼吁霞姐開通捐款渠道，稱“霞姐粉絲600萬，哪怕我們一人一塊錢也夠孩子治病了”。

　　霞姐看著一條條留言，感動(dòng)得兩天兩夜沒睡好。

　　“我把孩子?jì)寢尩亩兑籼?hào)放在留言里，于是，大家就主動(dòng)聯(lián)系她捐款，有的人2000，有的人500，幾天下來就籌齊了80多萬手術(shù)費(fèi)，剩余的錢他們都如數(shù)退回了。”霞姐打開那條視頻給記者展示。

　　霞姐說：“現(xiàn)在雪兒情況穩(wěn)定了，過段時(shí)間骨髓移植，我們?cè)偃タ此�，也算是給好心的粉絲們一個(gè)交代�！�

　　陜北是我的根，我不會(huì)變

　　霞姐夫婦一直都沒有忘記本心。

　　“曾經(jīng)有不少大公司找到我，想讓我?guī)兔ν其N產(chǎn)品，但是我一看，那些都跟我沒啥關(guān)系�！比缃�，霞姐直播網(wǎng)店里陳列的為數(shù)不多的商品，都是陜北土特產(chǎn)：黃米糕、土豆粉、小米、蕎麥，還有她自制的辣椒醬。

　　霞姐告訴記者，自己就是想把陜北的特產(chǎn)推廣出去，讓外面的人都能看到陜北老區(qū)如今的生活，嘗到陜北美食。

　　不久前，霞姐當(dāng)選延安市人大代表，獲得延安市“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?/p>

　　“有這個(gè)能力，就要做一些有意義的事情，我的這些名氣都是粉絲和社會(huì)給的，我也得多做一些善事，回饋他們�！苯鼉赡陙�，武漢疫情、河南暴雨，霞姐一直堅(jiān)持捐款捐物。

　　今年年初陜西疫情期間，她還專門跟家人殺了一頭豬，做了殺豬菜給志丹縣各個(gè)崗位上的防疫人員送去。

　　經(jīng)營(yíng)自己賬號(hào)的同時(shí)，霞姐夫婦還積極幫助陜北的其他網(wǎng)紅。

　　“陜北做短視頻的人少，本地網(wǎng)紅更少，我們會(huì)毫無保留地分享經(jīng)驗(yàn)。我們不怕別人火，最好大家都火起來，形成合力，咱們陜北人就算走出去了！”霞姐說。

【編輯：張一辰】